Pflanzliche Proteine senken Diabetesrisiko

Studien zeigen: Ernährung kann das Risiko für Diabetes senken

Die individuelle Ernährung hat großen Einfluss auf die Gesundheit und das Risiko von bestimmten Erkrankungen. Auch in Bezug auf die Stoffwechselerkrankung Diabetes gibt es zahlreiche Studien, die den Einfluss der Ernährung auf das Typ-2-Diabetes-Risiko untersuchen. Im Jahr 2019 litten laut IDF (International Diabetes Federation) rund 463 Millionen Erwachsene weltweit an Diabetes. Umgerechnet leitet also etwa einer von 11 Menschen an der Stoffwechselerkrankung, die Tendenz ist steigend. Aus diesem Grund werden jedes Jahr umfassende Studien durchgeführt, um eine weitere Ausbreitung der Erkrankung zu verhindern.

Ein wissenschaftliches Forschungsteam der Nanchang Universität in China analysierte nun die Ergebnisse von 72 Studien, die sich mit den Auswirkungen der Ernährung auf das Diabetes-Risiko beschäftigten.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine hohe Proteinzufuhr das Risiko an Diabetes zu erkranken erhöhen könnte. In einer Meta-Analyse untersuchte das Forschungsteam verschiedene Lebensmittel und deren Einfluss auf das Diabetesrisiko.

Die Analyse zeigte, dass sich mit steigender Zufuhr von tierischem Protein, beispielsweise aus rotem Fleisch, verarbeitetem Fleisch sowie Milchprodukten und Eiern auch das Risiko für Typ-2-Diabetes steigt.
Im Gegensatz dazu konnte beobachtet werden, dass eine gesteigerte Zufuhr an Proteinen pflanzlichen Ursprungs das Typ-2-Diabetes-Risiko senken konnte.

Anhand der Ergebnisse lässt sich nun auch in diesem Kontext eine klare Empfehlung aussprechen: Tierisches Protein, insbesondere rotes und verarbeitetes Fleisch, sollten in der individuellen Ernährung möglichst reduziert und stattdessen durch pflanzliche Proteine ersetzt werden. Dadurch wird nicht nur eine gesunde Lebensweise unterstützt, auch das Risiko an Diabetes zu erkranken, lässt sich dadurch minimieren.
So sind beispielsweise Nüsse, Hülsenfrüchte, Saaten und Vollkornprodukte ideale Proteinlieferanten.

Weitere Informationen zur Studie

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